Tintoria #168 Alberto Grandi

Tintoria è il podcast di @sandanieletinti e @stefanorapone, prodotto da @thecomedyclub. Ottieni NordVPN qui: https://nordvpn.com/tintoria -------------------------------------- Ospite di questa puntata di @tintoriapodcast Alberto Grandi, professore di “Storia dell’alimentazione” e preside del corso di laurea in “Economia e management” all’Università di Parma, conduttore di 'DOI Podcast - Denonimazione di Origine Inventata' insieme allo scrittore Daniele Soffiati. Abbiamo ripercorso insieme la storia di molte specialità e ricette "tradizionali" della cucina italiana sfatando molti miti, instillando altrettanti dubbi e dissando il 90% delle regioni italiane. Parmigiano (o Parmesan?), pizza, bresaola, vitello tonnato e perfino il cappuccino: nulla è più al sicuro. Puoi seguire Tintoria qui: https://www.instagram.com/tintoriapodcast/ Puoi seguire Rapone qui: https://www.instagram.com/grandiraponi/ Puoi seguire Tinti qui: https://www.instagram.com/sandanieletinti/ Puoi seguire Alberto Grandi e DOI podcast qui: https://www.instagram.com/doipodcast/ Puoi seguire The Comedy Club qui: https://www.instagram.com/thecomedyclub.it/ Regia e montaggio: Enrico Berardi (@enricoberardivideographer-3126) https://focusaziende.it Riprese: Leonardo Picozzi: https://www.instagram.com/picozzi_leonardo/