Pubblicato il
21/09/2024
Doctor Chef: la carne stampata in 3D
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Nella seconda puntata di "Doctor Chef - Padre e Figlio in Cucina", insieme al Dottor Luciano Lozio e a suo figlio, lo Chef Federico Lozio, parleremo della carne. In particolare, ci concentreremo sulla carne sintetica realizzata in 3D, composta da vegetali e legumi, esplorando i suoi benefici e le potenziali applicazioni in cucina.