Ep.1 - C’era una volta l’Emilia

Nel corso dei secoli, la via Emilia ha assistito a tante storie: dalla costruzione della strada da parte dei romani, fino alla recentissima linea dell’alta velocità. Una strada sospesa tra memoria e futuro, tra tradizione e progresso, con un fortissimo legame con il territorio e una grande passione per il mangiar bene. Ne parliamo con lo scrittore Enrico Brizzi.