6 - Il business dei “super-alimenti“

La quinoa è sempre stata un alimento base per le popolazioni andine, ma non era molto conosciuta fuori dal continente latinoamericano. Da qualche anno però è diventata popolarissima, soprattutto nelle diete vegane, dove è molto consigliata per le sue proprietà nutritive. Il primo produttore è il Perù, dove però il boom sul mercato internazionale della quinoa ha causato gravi problemi ambientali e sociali. See omnystudio.com/listener (https://omnystudio.com/listener) for privacy information.