Cibi per la salute: glutine e soia 11.06.2021

Quanto è importante variare l’alimentazione? Spesso, proprio perché al gusto sono molto piacevoli, certi cibi diventano di uso e consumo quotidiano. Quando però si tratta di glutine oppure di soia bisognerebbe fare attenzione e cercare di capire perché sia fondamentale non eccedere con certi alimenti e conoscere quali possano essere i legami con certe patologie. La dieta è la variabile più potente nell’influenzare, nel bene e nel male, il nostro stato di salute. Per questo approfondiremo l’argomento insieme alla Dott.ssa Michela De Petris, Medico Chirurgo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Esperta in alimentazione vegetariana, vegana, crudista e macrobiotica nella puntata di “Cibi per la salute”.