Cos’è tutto questo allarme su palette e utensili da cucina di plastica nera

A leggere gli articoli di alcuni giornali sembra che faremo tutti una brutta, bruttissima, fine a causa delle palette e degli altri utensili da cucina di plastica nera. Tra titoli allarmati su “palette killer” e sulle sostanze nocive a contatto con il nostro cibo si è creata una certa confusione, dando l’idea che i prodotti che usiamo in cucina non siano sicuri e che nessuno si occupi del problema. Eppure, proprio i prodotti che entrano in contatto con il cibo sono tra i più normati nell’Unione Europea e i controlli, per la salute di tutti, ci sono: vediamo come funzionano. Ci spostiamo poi a Baku per i deludenti risultati della 29esima conferenza contro il cambiamento climatico. Infine vediamo gli esiti fallimentari di quella che era stata presentata come una terapia promettente contro l’Alzheimer. Abbonati al Post. (https://abbonati.ilpost.it/?utm_source=megaphone&utm_medium=cvus&&utm_hp_abbonati=ci_vuole_una_scienza) Leggi anche: • Materiali a contatto con gli alimenti - EFSA  (https://www.efsa.europa.eu/it/topics/topic/food-contact-materials) • Da quando lo abbiamo scoperto per caso usiamo il Teflon ovunque  (https://www.ilpost.it/2024/09/13/teflon/) • Alla COP29 non si sono trovati abbastanza soldi  (https://www.ilpost.it/2024/11/24/cop29-accordo-clima/) • Ci riproviamo coi mercati di crediti di carbonio  (https://www.ilpost.it/2024/11/26/crediti-carbonio-cop29/) • La difficile ricerca di una cura contro l’Alzheimer  (https://www.ilpost.it/podcasts/ci-vuole-una-scienza/una-spiacevole-sorpresa-di-pasqua/)   Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices (https://megaphone.fm/adchoices)