Ep.4: Il sapore della vita in Alta Langa

La nostra esplorazione del legame tra territorio e imprese fa tappa a Somano (CN), un paesino di poche centinaia di abitanti nell’Alta Langa. Questa zona del Piemonte, che spesso è nota per la coltivazione di nocciole, racchiude in sé un’interessante biodiversità che si traduce in un ricco patrimonio enogastronomico. Riccardo Vedovato, host della serie, ripercorre la tradizione agricola di questo territorio insieme a Eugenio Signoroni, giornalista e food writer, e Alberto Quazzo, rappresentante della quinta generazione di Tastëlanghe, azienda specializzata nella coltivazione della nocciola Tonda Gentile delle Langhe.